株式会社丸菱   

マシナリー企画室

〒812-0051 
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【マシナリー企画室 熊本営業所】
〒861-2241 

熊本県上益城郡益城町宮園788
Tel:096-286-1903 Fax:096-286-1206

【マシナリー企画室 東京営業所】
〒140-0002 

東京都品川区東品川4-12-4
品川シーサイドフォレストB棟204
Tel:03-6672-6327 Fax:03-6672-6185

コンベクションオーブン SE-705EE

作業効率UPに!リーズナブルでコンパクトな高性能モデル。

  • スチーム機能付き​。

  • デジタルパネルで簡単操作。 

  • お手入れ簡単なガラスドアを採用。 

  • キャスター付きで移動が楽ちん。 

  • ドアロック完備で安心・安全。 

*専用ラック(キャスター付)

外形寸法(mm)幅x奥行x高さ  645x925x1060

ステンレスケーキミキサー

作業効率、衛生面・安全性に優れたステンレス製ミキサーです。

  • 衛生面と異物混入対策を重視した、HACCPをバックアップする機械です。

  • 10段階でスピードを変更することができます。

  • オプションボウルを装着することで、20Lタイプは10L、40Lタイプは20Lの兼用ができます。

  • 操作性が良いデジタルパネルを搭載。

  • タイマー、安全ガード付き。 

付属品:ボウル、ホイッパー、ビーター、フック

スパイラルミキサー

リテールベーカリーの期待に応える省スペース&低価格モデル

  • ​短時間で均一なミキシングを実現。 

  • デジタルパネルで簡単操作。 

  • 自動/手動の切り替えスイッチ付き。 

  • キャスター付きで移動も楽ちん。 

  • 衛生的なステンレス製のフックとボウルを採用。 

  • 安全カバー付き。 

二段モルダー

スピーディーにしっかりとガス抜きします。製造効率アップ!

  • 上下ローラーの間隔はそれぞれ調整可能。 

  • 生地を傷めずしっかりガス抜き。 

  • 便利な逆転機能あり。ノシものにも対応。 

  • 清掃しやすい衛生的な設計。 

  • キャスター付きで移動が簡単。 

  • 省スペース&コンパクト設計。 

全自動分割まるめ機

手作業では時間のかかる分割・まるめ作業をサポートします

  • ​生地の分割・まるめを正確に実行。 

  • 1回で30個を丸めます。 

  • 作業時間を大幅に削減します。 

  • カッターの清掃が簡単にできます。 

  • 生地重量は簡単調整。

両手スイッチ

分割ヘッドが90度回転し、清掃時に便利

分割ヘッド

マルチデバイダー

パン生地をセットしてスイッチON!簡単・スピード分割!

  • 内蔵の20分割プレートで食パンやフランスパンに分割します。

  • 別売りのグリッドナイフに交換することで、様々な形状に分割できます。

  • たくさんの生地を一気に分割します。

  • ステンレス製で衛生的。

  • グリッドナイフの取り換えが簡単。 

  • キャスター付きで移動が簡単。

内蔵の分割プレートで分割した場合。

水平切りケーキスライサー

様々な厚さに対応。素早く、均一な厚さにスライスします。

  • シート生地、スポンジ生地を均一にスライス。

  • ​帯刃を二層にした特殊刃できれいなカット面。

  • ベルトコンベアにのせてスライスするから安心・安全

  • スライスの厚みは5mm間隔で調整可能

  • キャスター付きで移動が簡単

マルチケーキカッター

低価格モデル!使い勝手のいい多目的カッター

  • ホールケーキ、ロールケーキ、シートケーキなど様々な商品に対応します。

  • 縦・横・斜めに正確にカットします。

  • スクレーパーで刃に付着した切りくずの除去ができます。さらに、刃にアルコールを噴霧して衛生的です。

  • 刃の温度と速度は調整可能です。

  • 台紙のままセット可能です。

操作しやすいタッチパネル

三角形にカット

トルテ

ロールケーキのカット