

回転天板ホルダーと低空気速度により、
製品にダメージを与えることなく、均一に焼き上げます。

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オートプログラム
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TFTグラフィック・ディスプレイ
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カスタマイズできるメニュー画面
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清掃時のディスプレイロック機能
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スタンバイエコ:調整可能な待機モード機能
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エコセーフ:非使用時における自動温度の引き下げ
世界初!短時間で高品質なパンが焼ける
ICTシステムを標準搭載!!
PICCOLO 導入実績
ICTシステム
パンや菓子の焼成に一番効果のある赤外線を効率よく発生させて
焼成する仕組みです。赤外線の中でも限られたごく一部の波長が
素晴らしい効果を発揮します。

★焼成時間の短縮★
焼成時間が平均の30%短縮されます。
★ボリュームが増大★
水分をたっぷり含んで焼くので、ふっくらと歩留まりよく焼き上げられます。
★生焼けの心配いらず!★
中心から焼くため生焼けの心配無用。外側が色付きだしたら内側は完全に火が
通ってる状態です。

PICCOLO I-5 CLASSIC FIRE


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懐かしくてあたたかみのあるデザイン。
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ゆらめく暖炉の炎の演出が魅力的。
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工房や店頭に設置した実演焼成は
抜群のデモンストレーション効果を発揮。 -
上火・下火個別の温度設定が可能。
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各デッキ独立制御のスチーム供給機能を完備。
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黒いステンレスだから鉄さびの心配無用。
PICCOLOⅠ


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縦2枚差タイプ。
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美しいデザインのハイグレードステンレス製。
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実演焼成は抜群のデモンストレーション効果を発揮します。
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焼成機能が3パターンあり選択可能です。
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各デッキ独立制御のスチーム供給機能を完備。
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分割搬入、工房内で組立・据付が可能。
PICCOLOⅡ


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横4枚差しタイプ。
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間口が広く奥行きが浅い仕様だから、工房奥行きの浅いベーカリーにもおススメ。
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実演焼成は抜群のデモンストレーション効果を発揮。
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上火・下火個別の温度設定が可能。
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各デッキ独立制御のスチーム供給機能を完備。
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分割搬入、工房内で組立・据付が可能。
PICCOLOⅡ-Q

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縦4枚差しタイプ。
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美しいデザインのハイグレードステンレス製。
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実演焼成は抜群のデモンストレーション効果を発揮します。
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上火・下火個別の温度設定が可能。
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各デッキ独立制御のスチーム供給機能を完備。
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分割搬入、工房内で組立・据付が可能。
ビジネス仕様などオーダーメイドの為、外観・外形が異なる場合があります。
ガス仕様の最上級モデル
ラックオーブン R-EVOLUTION

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高い蓄熱効果により、素早い温度の立ち上がりを実現、かつICT方式採用により格段に焼成力がアップしました。
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IQタッチ(グラフィックディスプレイ)の採用であらゆる設定、データ管理、リモートができます