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バハテルのロゴマーク

1923年、ドイツ デュッセルドルフのハンス・ワクテルに創業の老舗メーカーです。

以降オーブン、ローダー、冷却システム「MadeinGermany」を提供するベーカリー業界の信頼できるパートナーとして製品をご提供します。

バハテルのロゴマーク

洋菓子向け

 ラックオーブン

MINI COMET PLUS

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回転天板ホルダーと低空気速度により、

製品にダメージを与えることなく、均一に焼き上げます。

MINI COMET PLUS画像.png
  • オートプログラム

  • TFTグラフィック・ディスプレイ

  • カスタマイズできるメニュー画面

  • 清掃時のディスプレイロック機能

  • スタンバイエコ:調整可能な待機モード機能

  • エコセーフ:非使用時における自動温度の引き下げ

バハテルのロゴマーク

ベーカリーオーブン

PICCOLO

(ピッコロ)

世界初!短時間で高品質なパンが焼ける

​ICTシステムを標準搭載!!

PICCOLO ​導入実績

ICTシステム

パンや菓子の焼成に一番効果のある赤外線を効率よく発生させて

焼成する仕組みです。​赤外線の中でも限られたごく一部の波長が

素晴らしい効果を発揮します。

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★焼成時間の短縮★

 焼成時間が平均の30%短縮されます。

★ボリュームが増大★

 水分をたっぷり含んで焼くので、ふっくらと歩留まりよく焼き上げられます

★生焼けの心配いらず!★

 中心から焼くため生焼けの心配無用。外側が色付きだしたら内側は完全に火

 通ってる状態です。

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PICCOLO I-5 CLASSIC FIRE
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  • ​懐かしくてあたたかみのあるデザイン。 

  • ゆらめく暖炉の炎の演出が魅力的。 

  • 工房や店頭に設置した実演焼成は
    抜群のデモンストレーション効果を発揮。 

  • 上火・下火個別の温度設定が可能。 

  • 各デッキ独立制御のスチーム供給機能を完備。 

  • 黒いステンレスだから鉄さびの心配無用。 

PICCOLOⅠ 
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  • ​縦2枚差タイプ。 

  • 美しいデザインのハイグレードステンレス製。 

  • 実演焼成は抜群のデモンストレーション効果を発揮します。

  • 焼成機能が3パターンあり選択可能です。 

  • 各デッキ独立制御のスチーム供給機能を完備。 

  • 分割搬入、工房内で組立・据付が可能。 

PICCOLOⅡ 
PICCOLO II_IQ TOUCH.jpg
PICCOLO_2018_EN_klein_Image_26.jpg
  • ​横4枚差しタイプ。 

  • 間口が広く奥行きが浅い仕様だから、工房奥行きの浅いベーカリーにもおススメ。 

  • 実演焼成は抜群のデモンストレーション効果を発揮。 

  • 上火・下火個別の温度設定が可能。 

  • 各デッキ独立制御のスチーム供給機能を完備。 

  • 分割搬入、工房内で組立・据付が可能。 

PICCOLOⅡ-Q 
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  • 縦4枚差しタイプ。 

  • 美しいデザインのハイグレードステンレス製。 

  • 実演焼成は抜群のデモンストレーション効果を発揮します。 

  • 上火・下火個別の温度設定が可能。 

  • 各デッキ独立制御のスチーム供給機能を完備。 

  • 分割搬入、工房内で組立・据付が可能。 

ビジネス仕様などオーダーメイドの為、外観・外形が異なる場合があります。

ガス仕様の最上級モデル

ラックオーブン R-EVOLUTION
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  • 高い蓄熱効果により、素早い温度の立ち上がりを実現、かつICT方式採用により格段に焼成力がアップしました。

  • IQタッチ(グラフィックディスプレイ)の採用であらゆる設定、データ管理、リモートができます​